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澳大利亚最贵牛奶登陆市场 每升售价超过5澳元

中新网8月9日电 据澳洲网报道,一家澳大利亚公司生产的该国市面上最贵的牛奶近日已经登陆市场,售价每升超过5澳元(约合24元人民币)。

“这是市场上售价最高的牛奶,但生产的成本也很高。”Made By Cow联合创始人乔伊(Saxon Joye)称。

乔伊表示,与其他牛奶品牌不同的是,这款产品不经过高温巴氏杀菌,而是另一种技术消除有害细菌。

这种技术首先将瓶装牛奶储藏在高压加工仓内,然后注满冷水,然后水通过泵加压以杀死细菌。这种方式不仅给予牛奶额外10天的保质期,同时还有益健康。

“高温杀菌的过程会压制维生素与酶,但冷压过程并不会。”乔伊称,“热巴氏灭菌一直是一种很棒的技术,但科技已经发生了变化。我们现在已经可以提供具有更长保质期的生牛奶产品,且绝对安全,这非常受欢迎。”

虽然出售生牛奶在澳大利亚是禁止的,但是两年前,联邦政府已放开利用高压加工(HPP)技术代替高温灭菌过程。Made By Cow表示,已从新州食品监管局获得了一切所需的许可。

报道称,消费者可在300多家零售店购买Made By Cow的牛奶。

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